Mi esposo no es un amante de la remolacha, ¡pero no pudo resistirse a este plato!

– 1 lata (15 onzas) de remolacha entera o en rodajas
– 1 cebolla pequeña, finamente picada
– 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
– 1 cucharada de azúcar morena
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
– 2 dientes de ajo picado
– 2 cucharadas de mantequilla sin sal
– 1 cucharadita de maicena (opcional, para espesar)
– Perejil fresco picado (para decorar)
Instrucciones:

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