Las remolachas son una verdura histórica que ha adornado las mesas desde la antigua Grecia hasta los acogedores rincones de las granjas holandesas, evolucionando desde su papel de raíz humilde hasta un alimento básico querido. Las remolachas holandesas, o “Rode Bieten”, como se diría en los Países Bajos, son una guarnición dulce y picante a la vez, una deliciosa combinación que refleja la inclinación holandesa por equilibrar los sabores. Adoptar la practicidad de las remolachas enlatadas permite una preparación más rápida y, al mismo tiempo, ofrece una guarnición reconfortante que recuerda a la cocina tradicional holandesa. Este plato simple pero satisfactorio es perfecto para aquellos que aspiran a adornar su mesa con el sabor de la cocina internacional sin la necesidad de mucho tiempo de preparación.
Las remolachas holandesas son versátiles y combinan maravillosamente con carnes asadas como pollo, cerdo o incluso un pescado ligero como el bacalao. También sirven como acompañamiento vibrante para un cremoso puré de papas o un abundante plato de cereales con quinua o farro. Y, para vivir una auténtica experiencia holandesa, prueba servirlos junto con una ración de stamppot, un plato hecho con puré de patatas mezclado con otras verduras. Porciones
simples de remolacha holandesa
: 4
Ingredientes:
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