Ensalada César con picatostes de masa madre caseros

¡Esta receta de ensalada César de Rachael Ray es una que he preparado durante muchos años!
Detalles de la receta
Tiempo de preparación: 30minutos minutosTiempo de cocción: 15minutos minutosTiempo total: 45minutos minutos Curso: EnsaladaCocina: italianaPalabra clave: césar, picatostes, ensalada, masa madre Porciones: 6 porciones Calorías: 299 kcal Autor: RecipeGirl.com (compartido de Rachael Ray)
Modo de cocción
Evita que tu pantalla se oscurezca
Ingredientes
CRUTONES:
2 dientes de ajo medianos , machacados
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de mantequilla
3 tazas de pan de masa madre en cubitos
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
½ taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de tomillo fresco picado
ADEREZO PARA ENSALADAS:
1 diente de ajo mediano , picado
1 limón mediano , exprimido
1 cucharadita de salsa tabasco
1 cucharadita de salsa inglesa
1 cucharadita de mostaza Dijon
⅓ taza de aceite de oliva virgen extra
ENSALADA:
2 corazones de lechuga romana, picada (7 a 8 tazas)
½ tazas de queso parmesano rallado
sal y pimienta negra recién molida
anchoas, ¡ completamente opcional!

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