Instrucciones
HAGA LOS CRUTONES:
Precalienta el horno a 325 grados F.
Calienta el ajo y el aceite a fuego lento y derrite la mantequilla en el aceite. Coloca el pan en un bol grande y mezcla con el ajo, el aceite y la mantequilla. Sazone con pimienta, parmesano y tomillo. Extienda los picatostes uniformemente en una bandeja para hornear. Hornee hasta que esté crujiente y dorado, aproximadamente 15 minutos. Déjalos enfriar por completo.
HACER EL VESTIDO:
En el mismo bol en el que hiciste los picatostes, combina el ajo, el jugo de limón, el Tabasco, el Worcestershire y la mostaza. Batir en el aceite de oliva.
MONTAR LA ENSALADA:
Agrega la lechuga al bol con el aderezo. Mezcle para cubrir uniformemente. Agrega el queso, la sal, la pimienta y los picatostes. Mezcle de nuevo. Rectifica los condimentos y sirve, con o sin anchoas.
Nutrición
Porción: 1 porción , Calorías: 299 kcal , Carbohidratos: 14 g , Proteínas: 9 g , Grasas: 24 g , Grasas saturadas: 7 g , Grasas poliinsaturadas: 2 g , Grasas monoinsaturadas: 14 g , Grasas trans: 1 g , Colesterol : 20 mg , Sodio: 386 mg , Potasio: 254 mg , Fibra: 3 g , Azúcar: 2 g , Vitamina A: 5780 UI , Vitamina C: 17 mg , Calcio: 232 mg , Hierro: 2 mg
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