2-En un bowl mezcla la carne con el huevo, el pan molido, sal y pimienta, la paprika y la mostaza. Mezcla bien hasta incorporar todos los ingredientes.
3-En una charola con papel aluminio extiende la carne hasta ocupar toda la superficie de la charola, luego coloca encima una capa de Queso Gouda, rebanadas de jamón y espinacas. Con la ayuda del papel aluminio cierra el rollo y compacta bien para darle la forma.
4-En otra charola con papel aluminio coloca las tiras de tocino una sobre otra hasta que cubras la charola por completo, coloca encima el rollo de carne ya formado y enrolla con el tocino, después envuelve en papel aluminio para comprimir bien y
hornear.
5-Hornea durante 15 minutos cubierto con el papel aluminio, luego retira del horno, abre el papel y hornea sin aluminio durante 10 minutos más. Deja reposar 10 minutos antes de cortar.
6-Corta sirve y disfruta.
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