El pollo a la mantequilla es un plato de origen indio que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su irresistible combinación de sabores y texturas. El pollo a la mantequilla es conocido por su rica y compleja combinación de sabores. La salsa cremosa, que combina tomates, cebollas, especias aromáticas y, por supuesto, mantequilla, crea una experiencia gustativa única que es al mismo tiempo reconfortante y emocionante. Los toques de jengibre, ajo y cilantro añaden profundidad y frescura a la salsa, mientras que las especias como el garam masala y el comino aportan un sabor auténtico y exótico. La mantequilla y la crema de leche (o nata) le dan al pollo a la mantequilla una textura increíblemente sedosa y jugosa. La carne de pollo se cocina a fuego lento en la salsa, absorbiendo todos los sabores y manteniéndose tierna y jugosa en cada bocado. Esta textura suave se complementa perfectamente con el arroz basmati o el pan naan, creando una experiencia de comida reconfortante y satisfactoria. Aquí tienes una receta básica para prepararlo:
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