Desde Canadá, dándole la vuelta al mundo, hasta llegar a la India, el mundo entero come pollo. Sin duda, es una de las carnes preferidas por las personas gracias a su versatilidad y sabor. Esta carne nos permite jugar con muchísimas recetas deliciosas, y una de las favoritas es el famoso pollo entero al horno.
Sin embargo, muchos no se atreven a intentar esta receta porque se preguntan qué deben hacer para lograr un pollo entero al horno que quede crujiente y al mismo tiempo muy jugoso. Si eres uno de ellos, entonces estás en el lugar indicado. A continuación, te dejamos los ingredientes y el paso a paso de esta exquisita preparación, que es muy sencilla de hacer.
Ingredientes
Esta receta es ideal para 4 personas. No es complicada de preparar, por lo que podrás realizarla en poco tiempo, y los ingredientes que necesitas son muy básicos, así que seguro tienes en la despensa la gran mayoría de estos.
1 pollo entero completamente limpio en su interior.
4 dientes de ajo.
200 ml de agua (aunque durante el horneado quizás necesitarás un poco más).
Para la marinada:
Algunas ramitas de hierbas frescas, como romero o tomillo.
1 cucharada sopera de zumo de limón.
1 cucharada sopera de cúrcuma.
2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra o de vinagre de alcohol (usa el que más te guste).
1 cucharada sopera de agua.
1 cucharada sopera de ron, brandy o coñac.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación de pollo entero al horno
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