Paletas de hielo de tamarindo

1-En una olla agrega el agua, el jarabe de tamarindo y el azúcar, mezcla en frío con una cuchara

2-Calienta a temperatura media y mueve con la cuchara, hasta que el agua hierva, añade la grenetina hasta que se incorpore y retira del calor

3-Pasa la mezcla a un contenedor y enfría a temperatura ambiente o utilizando un baño de hielo

4-En moldes para paleta coloca los dulces de tamarindo en el centro y agrega la mezcla de tamarindo hasta llegar al ras. Congela por 2 horas aproximadamente.

5-Desmolda las paletas y disfrútalas acompañadas de chile piquín en polvo y chamoy