ALBÓNDIGAS DE POLLO A LA PARMESANA

600 gramos de pollo, molido 1/2 tazas de cebolla, finamente picada 2 cucharadas de ajo, finamente picado 3 cucharadas de perejil 1/2 tazas de queso parmesano, rallado 1/4 tazas de pan molido 2 cucharadas de aceite 2 tazas de puré de tomate 1 taza de queso mozzarella, rallado 1 cucharadita de albahaca, seca suficiente de … Read more

Rollo de carne relleno

Ingredientes 1 1/2 kilos de carne de res molida 2 huevos 1/4 tazas de pan molido 1 cucharada de sal 1/2 cucharadas de pimienta 1 cucharada de paprika 1 cucharada de mostaza 150 gramos de queso gouda, rebanado 6 rebanadas de jamón de pavo 1 taza de espinaca fresca 20 rebanadas de tocino 1-Precalienta el … Read more

Huevo con ejotes

suficiente de agua 1 cucharada de bicarbonato de sodio 1 cucharada de sal 2 tazas de ejote, sin puntas suficiente de aceite vegetal 6 huevos suficiente de sal suficiente de pimienta suficiente de salsa, para acompañar suficiente de tortillas de maíz, para acompañar Continúa en la siguiente página

Pasta de coditos con jamón fría

3 tazas de agua 1 cucharada de sal 1 taza de pasta de coditos 2 tazas de jamón 1 taza de crema ácida 1/2 tazas de mayonesa 2 cucharadas de perejil, finamente picado 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta Continúa en la siguiente página

1 kilo de chorizo Chorizo a la cerveza 1/2 cebollas, finamente picado 1 diente de ajo, finamente picado 1 lata de cerveza clara 1 cucharadita de miel 1 cucharada de mostaza al gusto de perejil, finamente picado al gusto de baguette, para acompañar Continúa en la siguiente página

ENTOMATADO DE POLLO 2 litros de agua 4 piernas de pollo, y muslo 1 cabeza de ajo, para cocer el pollo suficiente de sal 1 cucharadita de aceite 1/4 cebollas, en media luna 3/4 kilos de tomate verde, cortado en cuartos 3 chiles chipotles adobados, picado 2 papas, Cocidas, cortadas en cubitos 1 taza de … Read more

Paletas de hielo de tamarindo

1 taza de jarabe, de tamarindo, 250 ml, sin azúcar 3 tazas de agua, 750 ml 1 1/4 tazas de azúcar 2 cucharadas de grenetina, 14 g, hidratada y fundida suficiente de dulce de tamarindo al gusto de chile piquín en polvo al gusto de chamoy liquido Continúa en la siguiente página

ENCHILADAS SUIZAS AL SARTÉN

5 tomates verdes, para la salsa 1/4 cebollas, para la salsa 1 diente de ajo, para la salsa al gusto de chile serrano, para la salsa 1/4 tazas de cilantro, para la salsa al gusto de sal, para la salsa al gusto de pimienta, para la salsa al gusto de comino, para la salsa 1/4 … Read more

BOLIS CHOCOLATE KIT KAT

1 litro de leche evaporada 1 lata de leche condensada ½ taza de chocolate en polvo sin azúcar o cocoa 1 cucharada de esencia de vainilla ¼ taza de leche en polvo 1 cucharada de canela en polvo Chocolates kit Kat al gusto Continúa en la siguiente página