1. Seque los muslos de pollo con toallas de papel. Recorta el exceso de piel (quítala si lo deseas).
2. En un tazón pequeño, combine la mezcla de condimentos.
3. Coloque el pollo en una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Espolvorea el condimento sobre las baquetas y revuélvelas para cubrirlas. Unte 1 taza de salsa BBQ sobre el pollo.
4. Cubra y cocine a fuego lento durante 5 a 6 horas o a fuego alto durante 3 a 4 horas. El pollo estará bien cocido cuando la temperatura interna alcance los 160-165 grados F.
5. Paso opcional: Encienda el asador en su horno y coloque la rejilla en el tercio superior de su horno. Forre una bandeja para hornear grande con papel de aluminio antiadherente y coloque el pollo con la piel hacia arriba sobre la bandeja para hornear. Unte con más salsa BBQ y ase hasta que la piel comience a dorarse y quedar crujiente; unos 3-5 minutos.
6. Adorne con cebolla verde si lo desea justo antes de servir.
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