El pollo en crema de mostaza es una exquisita receta que combina sabores intensos y texturas suaves.
En esta preparación, las pechugas de pollo son sazonadas con sal y pimienta, luego doradas en una mezcla de aceite de oliva y mantequilla para realzar su sabor.
En la misma sartén, se cocina cebolla y ajo hasta que estén tiernos, creando una base aromática para la salsa.
La salsa se elabora con caldo de pollo, crema espesa, mostaza Dijon y mostaza antigua, dando como resultado una mezcla rica y cremosa con un toque de acidez y los característicos granos de mostaza.
Las pechugas doradas se sumergen en esta deliciosa salsa, permitiendo que absorban los sabores y se cocinen a fuego medio-bajo hasta alcanzar la jugosidad y textura perfectas.
El plato final se presenta con un toque decorativo de perejil fresco picado, añadiendo frescura al conjunto.
Este pollo en crema de mostaza se sirve tradicionalmente con acompañamientos como arroz, puré de papas o vegetales al vapor, creando una experiencia culinaria equilibrada y reconfortante.
Con su mezcla única de ingredientes, este platillo se convierte en una opción sofisticada y deliciosa para disfrutar en diversas ocasiones.
Aquí tienes una receta básica para crear esta sabrosa opción:
Ingredientes:
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