Instrucciones
Rocíe el interior de un molde de gelatina circular o de un molde con spray antiadherente.
En un tazón grande, mezcle los paquetes de gelatina de fresa y 1½ tazas de agua hirviendo hasta que la gelatina se disuelva por completo. Agrega la salsa de arándanos, la piña y las fresas. Vierta en el molde preparado y refrigere hasta que cuaje por completo, aproximadamente de 3 a 4 horas.
Una vez que la capa de gelatina de fresa esté firme, prepara el relleno de queso crema. En un tazón grande, use una batidora eléctrica para combinar la crema agria y el queso crema hasta que quede suave. Extienda esto en una capa uniforme sobre la capa de gelatina de fresa ya preparada. Enfriar durante 30 minutos en el frigorífico o 15 minutos en el congelador.
En un tazón grande, mezcle los paquetes de gelatina de frambuesa y 1½ tazas de agua hirviendo hasta que la gelatina se disuelva por completo. Agrega las frambuesas frescas. Enfriar hasta que la mezcla esté a temperatura ambiente. Vierta sobre la capa de crema y refrigere hasta que cuaje por completo, aproximadamente de 2 a 3 horas.
Sirva adornado con menta fresca y bayas, si lo desea.
Notas
Si estás usando un molde, cuando vayas a desmoldar la gelatina, puede ser útil sumergir el molde en agua caliente durante aproximadamente un minuto para ayudar a aflojarlo.
Nutrición
Porción: 1 porción , Calorías: 254 kcal , Carbohidratos: 47 g , Proteínas: 4 g , Grasas: 7 g , Grasas saturadas: 4 g , Grasas poliinsaturadas: 1 g , Grasas monoinsaturadas: 2 g , Colesterol: 19 mg , Sodio: 196 mg , Potasio: 123 mg , Fibra: 2 g , Azúcar: 44 g , Vitamina A: 262 UI , Vitamina C: 12 mg , Calcio: 42 mg , Hierro: 1 mg
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