1-Corta el chorizo en rodajas de un dedo de grosor. Cocina en una sartén a temperatura media por 3 minutos. Agrega la cebolla y el ajo y cocina por 2 minutos más.

2-Agrega la cerveza, la miel y la mostaza. Cocina durante 5 minutos o hasta que la cerveza haya reducido a la mitad

3-Sirve el chorizo, espolvorea con perejil y acompaña con rebanadas de pan o tortillas de harina